Oi, eu sou o Pablo, Italian Wine Ambassador e estudante do WSET Diploma. A beboitalia é o meu projeto educacional pra trazer o vinho italiano pra mais perto de quem bebe no Brasil, sem pose e com repertório.
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al sorso, toda segunda ao meio-dia: o que aconteceu no vinho italiano na semana, em goles curtos.
ensaios: textos mais longos sobre uvas, regiões e o mercado.
ITAstings: o que rolou em cada masterclass e quando é a próxima.
Por onde começar: al sorso #008 · Fui buscar Nebbiolo longe do Langhe · Nascetta, a uva que quase sumiu
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Saluti,
Pablo